Parmesan im Ökotest – Ergebnis: Mineralöl im Käse und leidende Kühe
Ökotest hat wieder einen neuen Test[1] veröffentlicht. Diesmal geht es um Parmesan-Käse. Getestet wurden 16 verschiedene Parmesan-Sorten.
Was genau wurde getestet?
Antwort: Eine etwas seltsame Kombination von drei verschiedenen Kriterien, nämlich:
- Mineralölrückstände,
- Geschmack und
- Tierhaltung.